В этом сезоне стоимость красной икры достигла почти заоблачных высот и на этом фоне у мошенников появилось раздолье. Кто ж откажется купить красной икры и сэкономить несколько сотен, а то и тысяч рублей?
Только вот зачастую потребитель, получая красивую баночку с красивым содержимым, оказывается разочарован. Покупкой оказывается имитация икры. В лучшем случае просто безопасная для здоровья.
Возможно ли на этапе покупки отличить настоящую икру от искусственной? Да, можно. Внимательному и опытному покупателю это не составит труда. Для остальных – несколько советов.
Самый действенный и одновременно простой способ – попробовать икру и внимательно посмотреть на икринку. Я не встречал имитацию икры, которая хоть отдалённо напоминала бы вкус настоящей. Вкус, процесс раскусывания икринки, то, что остаётся на языке – всё это может вам дать понять какой продукт перед вами.
С визуальным осмотром ещё проще и надёжнее. Только у настоящих икринок внутри можно наблюдать зародыш. Такой «глазок», который есть в каждой икринке. Осмотр икры так же должен вызвать подозрение, если перед вами идеально ровные, круглые и одинаковые икринки. Правда, в данном случае возможны исключения, если перед вами продукт аквакультуры. Но об этом в отдельной статье).
В общем, если вам удалось попробовать и рассмотреть икру и остались какие-либо сомнения, лучше не рисковать.
К слову говоря, мошенники вам и не дадут попробовать и толком рассмотреть «впариваемую» продукцию, ссылаясь на пломбы, нехватку времени и прочие выдумки. Если вам отказывают в дегустации перед покупкой – это лишний повод задуматься о причинах.
Икру в жестяных банках, а также в непрозрачных банках с ключом, проверить объективно труднее. Более того, мошенники стали использовать очень хорошую банку с литографией, с выдавливанием знаков на крышке, а также использовать другие атрибуты настоящей продукции. В этом случае можно дать следующие рекомендации. Во-первых: ориентируйтесь на цену икры. Пересчитайте стоимость банки в расчёте на 1 кг. Не может качественная продукция стоить на несколько сотен рублей дешевле икры в пластиковой банке. Во-вторых: возьмите на пробу одну банку. Откройте её прямо перед продавцом. Так у вас будет больше шансов предъявить претензию. Этот совет тем более уместен, если вы планируете купить не одну баночку. В-третьих: все же обратите внимание на упаковку. Литография (не наклейка на банке, а краской нанесённая информация), лазерная гравировка даты и другой информации на крышке, а не выдавленные слова «КЕТА», «ГОРБУША», «ИКРА», дополнительная упаковка (бумажная коробочка, дополнительная пластиковая крышка на банке) будут нелишними плюсами в пользу покупки. Ну, и наконец, в-четвёртых: возможно, вы это и сами знали, но покупайте деликатесы в проверенных местах. Где продавец борется за каждого покупателя, а не ставит задачу «впарить» товар и забыть.
Перепечатка и копирование (полное или частичное) с сайта возможны только при наличии активной ссылки на данную статью.