Разморозка в холодильнике
Сначала прочитайте маркировку. Если инструкция для рыбы в вакууме требует снять пакет перед размораживанием или хранить замороженной до использования, полностью извлеките рыбу из вакуумного пакета. Поместите продукт в чистую пищевую ёмкость в холодильнике так, чтобы жидкость не контактировала с другой едой. Время зависит от размера порции.
Подробнее: как размораживать рыбу в вакуумной упаковке
Быстрые способы
После выполнения указаний по снятию исходной вакуумной упаковки допустимы холодная вода с подходящим герметичным пищевым пакетом и специальный режим микроволновой печи. После такой разморозки продукт следует сразу приготовить.
Чего избегать
Не оставляйте рыбу и морепродукты размораживаться при комнатной температуре, не используйте горячую воду и не замораживайте размороженный продукт повторно.
Правила безопасного обращения с морепродуктами
← Все статьи