Океан
Горбуша относится к тихоокеанским лососям и большую часть жизненного цикла проводит в море.
01 / 05Паспорт
Цифровой паспорт продукта · 01
Икра
горбуши
Продукт с историей происхождения — от тихоокеанского лосося до вашей кухни.
История↓Икра лососёваяГОРБУШИзернистая · солёная- Вид рыбы
- Горбуша
- Происхождение
- Российский Дальний Восток
- Способ посола
- Зернистый
- Страница продукта
- Общий QR
02
Тихоокеанский лосось
Рыба,
которая
возвращается
Горбуша рождается в пресной воде, взрослеет в северной части Тихого океана и возвращается к родным рекам для нереста. Именно этот природный маршрут связывает океан, побережье и сезон промысла.
Возвращение
Для нереста рыба возвращается из океана в пресные воды дальневосточных рек.
Сезон
Промысел связан с естественным ходом рыбы; точные сведения о партии указываются в документах и маркировке.
Характер продукта · 03
Узнаваемая
классика
Икра горбуши ценится за гармоничный вкус и привычную зернистую текстуру. Это один из самых универсальных видов красной икры для домашней подачи.
Зерно
Среднее, округлое, с тонкой оболочкой.
Цвет
От светло-оранжевого до насыщенного оранжевого.
Вкус
Чистый, умеренно солёный, без резкой горечи.
Подача
Универсальна для закусок и лаконичных сочетаний.
Идеи подачи · 04
Меньше
сложности.
Больше вкуса.
01 / 03
Тёплый блин и холодная икра
Подайте икру отдельно или добавьте её в последний момент к блинам со сметаной — так сохранятся текстура и температура.
Хранение и подача · 05
Холод
сохраняет
характер
Всегда сверяйтесь с температурой и сроком хранения на этикетке конкретной банки. После вскрытия держите продукт в холодильнике и используйте чистую сухую ложку.
До вскрытия
Соблюдайте условия, указанные производителем на упаковке.
После вскрытия
Храните банку плотно закрытой в холодильнике.
Перед подачей
Охладите сервировочную посуду и не оставляйте икру надолго в тепле.